沉缸白酒加盟

沉缸白酒加盟品牌介绍

龙岩沉缸酒，历史悠久。在清代的一些笔记文学中，多有记载。现在为福建省龙岩酒厂所产。这是一种特甜型酒。酒度在14-16%，总糖可达22.5-25%。内销酒一般储存两年，外销酒需储存三年。该酒在1963，1979，1983年三次荣茯国家名酒称号。龙岩沉缸酒的酿法集我国黄酒酿造的各项传统精湛技术于一体。

比如说，龙岩酒用曲多达4种，有当地祖传的药曲，其中加入30多味中药材;有散曲，这是我国最为传统的散曲，作为糖化用曲。此外还有白曲，这是南方所特有的米曲。红曲更是龙岩酒酿造必加之曲。酿造时，先加入药曲，散曲和白曲，先酿成甜酒娘，再分别投入著名的古田红曲及特制的米白酒。长期陈酿。龙岩酒有不加糖而甜，不着色而艳红，不调香而芬芳三大特点。酒质呈琥珀光泽，甘甜醇厚，风格独特。

龙岩沉缸酒质量技术要求

一、原料

1.糯米：产地范围内生产的龙糯496等。

2.糖化发酵剂：红曲及产地范围内生产的白曲、糖化曲、药曲。

3.水：产地范围内山泉水。

二、基酒生产技术要求

1.工艺流程：糯米→浸泡→洗涤沥干→蒸饭→淋饭→下缸拌曲搭窝→灌酒养醅→滤酒压榨→酒液沉淀→煎酒→陈酿。

2.生产流程：

(1)糯米浸泡：除去米中杂质，使米粒充分吸水膨胀，便于糊化;浸米时间12至14小时。

(2)洗涤沥干：清洗除去米中杂质和不良气味。

(3)蒸饭：蒸至熟透均匀，软而不烂，内无生心。

(4)淋饭：将糯米饭冷却至适合酿酒微生物繁殖的温度，冬春季32℃，夏秋季28℃。

(5)下缸拌曲搭窝：将曲混合均匀，1.1kg曲/100kg糯米。

(6)灌酒养醅：原料与原料酒按1:1的用量标准、红曲与原料酒按1:30的用量标准。

(7)二次灌酒养醅：灌酒养醅后第6天进行，温度控制在20℃发酵养醅，时间50至60天。

(8)滤酒压榨：酒液和酒糟分离，酒液抽入澄清罐进行沉淀。

(9)酒液沉淀：酒液沉淀7天。

(10)煎酒：澄清的生酒加温至86℃。

(11)陈酿：热酒灌入酒坛内密封陈酿，陈酿时间3年以上。

三、质量特色

1.感官特色：

(1)传统甜型。

项 目

要 求

外观

褐黄色，清亮透明，有光泽，允许瓶(坛)底有微量聚集物

香气

具有本类黄酒特有的醇香、浓郁，无异香

口味

入口甘甜，口味鲜美、醇厚

风格

酒体协调，具有本类黄酒的典型风格

(2)半甜型。

项 目

要 求

外观

橙红色，清亮透明，有光泽，允许瓶(坛)底有微量聚集物

香气

具有本类黄酒特有的清雅醇香，无异香

口味

柔和，鲜甜，清爽，无异味

风格

酒体协调，具有本类黄酒的典型风格

(3)半干型。

项 目

要 求

外观

橙黄色，清亮透明，有光泽，允许瓶(坛)底有微量聚集物

香气

具有本类黄酒特有的幽雅芳香，无异香

口味

柔和爽口，无异味

风格

酒体协调，具有本类黄酒的典型风格

沉缸白酒加盟优势：总部专业团队指导,减轻投资压力和风险

1、品牌优势：

一旦成为品牌代理商，就获得了在授权代理区域内唯一的品牌经营权，既可以自己开设店面又可以发展其他品牌合伙人开店，获得代理区域内绝对独享的合伙利润。

2、市场优势：

不定期巡视辅导,提供人力资源和管理经验的输出,第一时间给出解决方案

3、投资优势：

总部推出了很多的优惠政策，会给予多方面的补贴政策以及返利政策，让加盟商能够省下不少的投资金额，同时也可以极大的激发加盟商的创业热情，让加盟店的发展越来越好!

4、产品优势：

公司总部定期将新品方案传至加盟商处，并且进行相应的技术指导；

5、营销优势：

未来的市场光有技术不一定能赢得成功，只有高度市场化才能取得更大的成功。沉缸白酒一直本着高度市场化的观点，依托多店连一面的广告，着力打造店面排队的视觉效应。利用网络、报刊、电视、民间口碑、门店排队等多种宣传，让受众人群从视觉上震撼、感觉上心动。

6、培训优势：

支持总部拥有规模宏大、功能完备的培训基地和雄厚的师资力量，随时准备为全国各地学员免费培训，专业讲师亲临授课，以理论和实践操作相结合，学会为止。

7、服务优势：

沉缸白酒总部有专门策划团队，为加盟商选定店铺地址，根据当地消费水平、房租投入与产出比等，决定加盟店地址开在商业步行街或居民小区等。

8、技术优势：

沉缸白酒总部职业设计师团队根据店铺实际面积、布局，为加盟商提供个性化的店铺装修设计方案.

沉缸白酒加盟费分析：创业无后顾之忧,轻松即可投资

沉缸白酒品牌是一家比较符合人们生活需求的一个加盟项目，有着比较高的市场口碑的加盟项目。因为沉缸白酒在市场中所打造的是一个具有现代化运作的系统，服务好，深受青睐在，该行业中，属于一个后起之秀。

投资该品牌的加盟费一般在5-10万元左右，最为值得一说的是，沉缸白酒的费用还包含了专家到现场指导、品牌装修等所有的费用，每一个意向投资者只需要额外准备一处场地即可，后续所有的一切都可以交由内部人员来进行进一步的展开和对接，投资者辅助性操作即可。

沉缸白酒总部也为众多创业者带来了暖心扶持，全程跟踪服务帮助创业者一同管理品牌店，让品牌店更加受欢迎，轻松收获火爆生意!如想加盟沉缸白酒，就快快在下方留言与客服人员取得联系吧!

沉缸白酒加盟保障：总部全面扶持,轻松复制成功

1、品牌形象：

沉缸白酒是品牌，加盟加盟可以沿用品牌形象。总部提供统一的形象识别，店面设计和店内海报。

2、整店输出：

360°保姆式服务指导，为新沉缸白酒店加盟商进行专业的实地市场调查，地段评估，市场竞争环境等一系列的可行性分析，保证品牌成功入驻该区域。公司会沉缸白酒店加盟商提供一系列的加盟指导，为创业者赢得经验，走在创业群体的龙头位置。

3、物流配送：

总部设有配送中心，主要原料集中进货，降低成本，从原料进货源头严格控管，保证货源，保证质量和口味统一。

4、媒体广告：

沉缸白酒总部制订科学的广告投放计划，并将在全国各大媒体平台上大力宣传，让沉缸白酒品牌形象家喻户晓，更加深入人心。

5、市场运营：

定期回访及巡视，提供专项整改建议与提升方案，为您的运营保驾护航。

6、培训支持：

总部负责对各合作商进行前期免费技术培训，通过手册、专业资料及会员专区下载等方式保持技术培训的连贯性，免费软件技术后续升级。

7、选址装修：

专业的设计师量身订做门头设计、店面装修设计及布局，有效的利用店面的每个角落，提高店面的利用率。

8、开业指导：

总部将会派各部门专职人员到加盟店里进行各种指导，对加盟商在经营上遇到的问题进行解决，对品牌形象等进行维护，对员工及管理者进行培训，提高工作人员的服务水平，经营知识，做出专业的指导，从根本上对营业额进行考虑。

9、活动策划：

总部结合店面所在城市及商圈特点，制定开业推广及宣传促销活动计划。

10、区域保护：

在一定区域内对加盟店进行有限的开发，给予加盟商足够的发展空间。

沉缸白酒加盟条件

1、年满18周岁以上自然人，拥有足够的创业热情，并得到家人的大力支持。

2、需具有较强的品牌意识，认同沉缸白酒品牌理念，认识加盟品牌优势。

3、沉缸白酒加盟商需具备一定经营专业知识和经验。

4、加盟商需具有投资经商信心和决心以及对风险抗压能力强。

5、加盟者要有独立营场所，懂得维护与顾客之间的关系。

6、合作商有责任感，能吃苦耐劳。

7、愿意服从公司的管理制度与经营理念。

8、沉缸白酒加盟商是遵守国家法律法规的相关规定。

沉缸白酒加盟流程

1、了解信息：

联系公司，了解加盟条件及加盟事宜。

2、项目考察:

对项目有一定的认可度，想进一步了解项目，可以到总部具体考察总部实力和门店实际生意情况。

3、加盟申请：

提交沉缸白酒加盟要求，填写《沉缸白酒加盟申请表》，并提供加盟城市的有关情况。

4、签订合同:

申请通过后双方签订《公司品牌专营店合作协议》。

5、店址选择：

门店选址合同签订好后，加盟商就需要着手准备门店事宜，首要的就是要为门店选择一个相对有利的店址，为后期的运营打下良好的基础。

6、装修设计：

总部设计部提供装修方案并予以指导;

7、加盟培训：

将完整的培训及长期经营的经验做传承与分享，降低创业失败几率。

8、新店开业：

开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。